厨房是高温、高湿加明火的复合环境，厨师服选错，轻则一天下来后背全湿，重则袖口遇火熔融贴身。挑选顺序应该是：先看耐热与透气是否同时达标，再看清洗难度和门店形象，顺序不能倒过来。
面料以厚棉或棉涤为主
厚棉斜纹、帆布类耐热好、吸汗快，短期碰到热锅边不易伤皮肤；棉涤混纺（棉占六成以上）兼顾抗皱与快干，适合洗得勤的后厨。纯化纤要避开，一旦靠近火源会熔融粘在皮肤上，比烫伤更麻烦。后背做网眼拼接或透气暗褶的款，能明显降低积汗。
结构上给溅烫留出应对空间
双排扣可以把沾了油污的一侧翻过去继续穿；扣子选暗扣或布包扣，避免金属扣导热；袖口做成可翻折的加长袖，热油溅时能立刻拉下来挡一下；领口和肩线不要收窄，热蒸汽先伤脖子。下摆略长、盖住腰臀，弯腰时后腰不漏。
形象与清洗一并考虑
白色显干净也容易显脏，深色门店可用碳灰、藏青加滚边区分岗位；刺绣店招比胶印更耐高温洗涤，胸口别做大面积胶印。围裙、帽子、防滑鞋垫同期采购，整体更整齐，也好统一换洗。
凯天建议：凯天厨师服系列支持门店配色、刺绣店招与岗位分色，可先打样试穿再定稿，打样约 5 至 7 天、常规品类 15 天交付，部分品类 30 件起团。餐饮门店定制可拨 0769-22636026，手机 13509245167。